Миксер-сатуратор применяется для насыщения и пропорционального смешивания воды, сиропа и CO2 для приготовления таких газированных напитков, как лимонад, кока-кола, фруктовые соки и т.д. Сатуратор является главной единицей оборудования в линии производства напитков (главным образом для средней и высокой производительности).
Характеристики:
- Установка разработана с применением передовых технологий. Она характеризуется высокой эффективностью и низким расходом электроэнергии. Установка укомплектована надежным многоступенчатым насосом карбонизации, который работает бесшумно и контролируется преобразователем частоты.
- Точная пропорция смешивания компонентов и ее простая регулировка. Для регулировки производительности и пропорции смешивания не требуется никаких вспомогательных компонентов. Пропорция смешивания сиропа и воды может быть свободно отрегулирована при помощи регулирующего клапана.
- Установка оснащена системой обратного тока CO2 для удаления кислорода, что ведет к экономному использованию CO2 и к хорошему эффекту по удалению кислорода.
- Установка может должным образом регулировать объем насыщения согласно требованиям по насыщению напитков.
- Установка оснащена полностью автоматической системой контроля.
- Установка может подвергаться химической дезинфекции, дезинфекции путем нагрева или мойке чистой водой, в зависимости от требований гигиены пищевой отрасли.
- Полностью автоматическая работа, без ручных операций. Весь процесс контролируется ПЛК SIEMENS. Наличие сенсорной панели управления.
Основная часть
Подача сиропа в сиропный резервуар осуществляется через пневматический клапан. Уровень сиропа контролируется системой управления с ПЛК. При достижении минимального уровня жидкость поступает автоматически; при достижении максимального уровня жидкость перестает подаваться.
Селекторный клапан
Когда вода, смешиваясь с пропорцией сиропа, проходит через теплообменник, охлаждающая жидкость подается на теплообменник для охлаждения напитка. Если напиток (вода) не проходит через теплообменник, охлаждающая жидкость перестает подаваться. Таким образом, экономится много энергии.
Теплообменник
Чтобы поддержать сироп при температуре 0-5˚С, после того как он охладился в чиллере заказчика, используется теплообменник для охлаждения сиропа с водой. Именно поэтому данный сатуратор может добавлять больше CO2, чем другие сатураторы.
Селекторный клапан
Перед карбонизацией сироп подвергается вакуумированию для большего насыщения CO2. Данный клапан используется для предотвращения попадания воздуха в резервуар.
Уровневый выключатель
При достижении минимального уровня жидкость подается автоматически; при достижении максимального уровня подача жидкости прекращается.
Основные параметры:
| Производительность | 5.000 л/ч (4 резервуара) |
| Пропорция смешивания (сироп к воде) | 1:3 – 1:10 |
| Объем карбонизации | (CO2: H2O в объеме ) >2.5 |
| Отклонение точности смешивания | ≤2% |
| Температура охлаждающей воды на входе | 0-4˚С |
| Давление охлаждающей воды на входе | 0.01-0.08MPa |
| Температура сиропа на входе | 2-8˚С |
| Давление сиропа на входе | 0.01-0.08MPa |
| Давление входа CO2: | 0.7-0.8 МPa |
| Степень чистоты CO2 | >99.9% |
| Давление в резервуаре предварительного насыщения в и резервуаре для сиропа | 0.05-0.09MPa |
| Давление в конечном резервуаре | 0.2-0.5MPa |
| Общая мощность двигателя | 6.5kw |
| Габаритные размеры | 2250х2250х2160мм |
| Общая масса | 1430кг |